La más clásica del menú de Munch'em es también la más fiel: Cookie de Chispas
En un menú con Brookies, Lotus Biscoff y Taro Latte, la Cookie de Chispas ($63) de Munch'em en Querétaro tiene algo que todas las demás no tienen: es la referencia. La cookie con la que se compara todo. Y cuando la haces bien — como Munch'em — la clásica supera a la novedad.
¿Qué hace especial a la Cookie de Chispas de Munch'em?
El secreto de una buena Chocolate Chip Cookie está en la proporción de mantequilla, azúcar morena, azúcar blanca y el tiempo de reposo de la masa. Munch'em conoce esa proporción. El resultado: borde crocante con ese toque de caramelo que viene de la azúcar morena correctamente horneada, y centro suave donde las chispas de chocolate se funden parcialmente. El estándar artesanal que no se improvisa.
¿Por qué la Chispas sigue siendo tan pedida?
Porque es la cookie con la que todos crecen. La que existe en la memoria afectiva de todo el mundo. Y cuando se hace artesanalmente como Munch'em la hace, esa memoria se actualiza — se convierte en algo mejor de lo que recordabas.
El combo clásico que nunca falla
Cookie de Chispas ($63) + Americano ($56) = el combo Chocolate Chip + café negro que definió la cultura de cafetería americana. En Munch'em Querétaro, lo tienes artesanal.
