El Chocolate Chip Cookie: el clásico que todo lo empezó
En 1938, Ruth Wakefield mezcló trozos de chocolate en su masa de cookie esperando que se derritieran. No se derritieron — y nació el Chocolate Chip Cookie, el postre que más se hornea en el mundo desde entonces. Munch'em en Querétaro tomó esa receta fundacional y la llevó a un nivel artesanal que el original de 1938 nunca imaginó.
¿Qué hace diferente al Chocolate Chip de Munch'em?
El Chocolate Chip Cookie de Munch'em en Querétaro ($63) usa chispas de chocolate de mayor calidad que las versiones industriales. La base de mantequilla real aporta el sabor y la textura que el aceite vegetal no puede replicar. El tamaño es generoso — el doble o triple de cualquier galleta comercial. El balance entre masa y chocolate es exacto: suficiente chispas para en cada mordida, sin que la masa quede relegada.
El original que nunca pasa de moda
De los 12 sabores de Munch'em, el Chocolate Chip Clásico ($63) es el más accesible para introducir a alguien nuevo al mundo de las cookies artesanales. Es el sabor que todos reconocen — pero que muy pocos han probado en versión artesanal real.
